Грибы в Карелии
Грибы в Карелии произрастают массово. Ученые насчитали в этой местности более 230 видов. Основные грибы, за которыми люди приезжают, преодолевая сотни километров – это белые, подберезовики, маховики, подосиновики, грузди, маслята, опята, лисички. Грибы в Карелии экологически чистые. Их заготавливают разными способами: маринуют, солят, сушат, варят, жарят. По содержанию белка грибы превосходят мясо.